Tavuk göğsünü temizleyip jülyen doğrayın, tuz ve karabiberle hafifçe tatlandırın.

Patates ve havucu küp küp, domatesi dilimleyin. Soğanı ince ince doğrayın.

Fırın tepsisini hafif yağlayın; patatesleri tabana, üzerine havuç ve soğanı yerleştirin.

Tavuk parçalarını sebzelerin üzerinde eşit şekilde yerleştirin.

Zeytinyağını gezdirin, domates dilimlerini serpiştirin; tuz ve karabiberle baharatları dağıtın. Biberiye ile aroma verin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-45 dakika pişirin; sebzeler yumuşayınca servis yapın.

Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra tabaklara alın ve sıcak olarak servis edin.