Antrikot odun gibi ısıtılmış ızgaraya alınır ve her iki yüzü için yaklaşık 4-5 dakika pişirilir, içinin az/orta kıvamına göre süreler ayarlanır.

Patatesler parmak büyüklüğünde kesilir, zeytinyağı ile harmanlanır, tuz ve karabiber serpilir; ızgarada veya tavada kızartılır.

Soğan ve biberler iri parçalar halinde doğranır, domatesler dilimlenir; bir tavada hızlıca sote edilerek sebzeler hazır hale getirilir.

Izgaradan alınan et 4-5 dakika dinlendirildikten sonra dilimlenir ve sebzelerle birlikte servis edilir. Üzerine biberiye serpiştirilir.