Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğan ile sarımsağı hafifçe kavurun

Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin; birkaç dakika pişirin

Patates, havuç ve biberi küp halinde ekleyip birkaç dk daha sote edin

Nohutu önceden ıslatıp pişirdiyseniz suyuyla birlikte tencereye alın; Defne yaprağı ekleyin

Sıcak suyu ilave edin, tuz ve karabiber ile baharatları serpin; kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin

Ispanakları ekleyin, yapraklar soluncaya kadar kısa süre pişirin; kapalı kapta 5 dakika dinlendirin

Servis yapmadan önce tadını kontrol edin ve gerekirse tuz/baharat dengesiyle düzeltin