Karnabaharı küçük parçalara ayırın ve kaynar suya atarak 5 dakika haşlayın. Süzdükten sonra bir kenara alın.

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe soteleyin.

Üzerine unu ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Karışım kaynamaya başladığında tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.

Fırını 180°C'ye ısıtın. Haşlanmış karnabahar parçalarını bir fırın kabına yerleştirin.

Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve rendelenmiş beyaz peyniri serpiştirin.

Fırında 20-25 dakika, üzeri altın rengi olana kadar pişirin.

Sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze otlar serpebilirsiniz.