Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında kavurun.

Domatesleri rendeleyip tencereye ekleyin, hafif pişirin.

Bulguru sıcak suyla ıslatıp karışımı soğumaya bırakın; ardından rendelediğiniz sebzeleri, ince doğranmış otları ve yumurtayı ekleyip karıştırın.

Kıvam elde edince köfte şekli verip yağlanmış fırın tepsisine dizin; önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Servis yaparken limon dilimleriyle sunun.