Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve tencereye alın, zeytinyağı ile hafifçe sote edin.

Doğranmış soğanı ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun, ardından ince doğranmış sarımsağı ilave edin.

Doğranmış patates, havuç ve domatesleri ekleyip birkaç dakika sote edin. Üzerini hafif geçecek kadar su ekleyip kapalı kapta sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Güveç kaba aktarıp önceden iri doğranmış kabakları, tuz ve karabiberi ekleyin, 15-20 dakika daha kısık ateşte pişirin. Üzeri için dereotu serperek servis edin.