Kinoayı yıkayıp, 2 su bardağı su ile birlikte büyük bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve 15-20 dakika demlenmeye bırakın.

Sebzeleri (biber, domates, salatalık) küçük küpler halinde doğrayın.

Demlenen kinoayı bir karıştırma kabına alın ve soğuması için bekleyin.

Soğuyan kinoanın üzerine doğranmış sebzeleri ekleyin.

Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.

Son olarak doğranmış maydanozu da ekleyip, tekrar karıştırarak servise hazır hale getirin.