Fırını 180 dereceye ısıtın.

Biberi ve domatesi küçük parçalar halinde doğrayın.

Bir fırın kabına zeytinyağını ekleyin ve doğranmış sebzeleri üzerine yerleştirin.

Sebzelerin üzerine yumurtaları kırın ve tuz, karabiber ekleyin.

Yumurtaların üzerine beyaz peyniri serpiştirin.

Fırın kabını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 15-20 dakika pişirin.

Yumurta beyazları katılaşana kadar pişirin, ardından fırından çıkarın.

Üzerine taze maydanoz serpiştirip sıcak servis yapın.