Biberi ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın.

Bir kapta yumurtaları, sütü, tuzu ve karabiberi çırpın.

Büyük tavayı ısıtın ve tereyağını ekleyin.

Yağ eridikten sonra doğradığınız sebzeleri tavaya ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.

Çırpılmış yumurta karışımını tavaya dökün ve omletin altı pişene kadar kısık ateşte pişirin.

Omletin üst kısmı hafifçe piştiğinde, beyaz peyniri ekleyin ve omleti katlayın.

Omleti bir servis tabağına alın ve sıcak servis yapın.