Unu, tuzu ve kabartma tozunu derin bir kasede karıştırın.

Süt, yoğurt, yumurta ve eritilmiş tereyağını ayrı bir kapta çırpın.

Sıvı karışımı un karışımına ekleyin ve yoğurun.

Zeytinleri küçük parçalar halinde doğrayın ve hamura ekleyin.

Hamuru 30 dakika dinlendirin.

Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Sıcak servis yapın.