Fırını 180 dereceye ısıtın.

Zeytinleri ve beyaz peyniri doğrayın.

Bir kapta yumurtaları çırpın, süt ve zeytinyağını ekleyin.

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.

Islak karışımı kuru karışımın üzerine ekleyin ve karıştırın.

Son olarak doğranmış zeytin ve peyniri ekleyin, iyice karıştırın.

Karışımı yağlı fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Dilimleyerek servis yapın.