Fırını 180 dereceye ısıtın. Beyaz ekmek dilimlerini fırın tepsisine yerleştirin ve zeytinyağı ile yağlayın.

Ekmekleri fırında 10 dakika kadar kızarana kadar pişirin.

Bu arada, avokadoyu ortadan ikiye kesip, çekirdeğini çıkarın. Bir kaba alıp, çatal ile ezin. Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.

Yumurta kaynayan bir tencerede 5-7 dakika haşlayarak pişirin. Haşlanmış yumurtaları soğuk suya alın ve kabuklarını soyun.

Fırından çıkan ekmek dilimlerinin üzerine ezilmiş avokadoyu eşit şekilde yayın.

Haşlanmış yumurtaları dilimleyip avokadonun üzerine yerleştirin.

Kırmızı biber ile süsleyin ve doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.