Dana Eti Mantarlı Evrensel Güveç
Kırmızı et ve mantarların zengin uyumuyla yumuşak dana eti ve aromatik baharatların buluştuğu doyurucu bir güveç tarifi.
Dana etini kuşbaşı doğrayın ve tuz ile karabiberle hafifçe ovun.
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın; etleri kahverengi olana kadar sote edin.
Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar çevirin.
Doğranmış domates ve biberi ekleyip birkaç dakika pişirin; mantarları ilave edin ve suları çekilene kadar kavurun.
Patatesleri irice doğrayıp tencereye alın; defne yaprağı ve kekik ile karıştırın. Üstünü bir parça su ile hafifçe geçirin.
Kısık ateşte patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin; dinlenmesi için kısa süre dinlendirin ve servis edin.
Benzer Tarifler
Tümünü Gör
