Patatesleri iyice yıkayın ve folyo ile sarın. Önceden ısıtılmış fırında 200°C'de 45 dakika kadar pişirin.

Nohutları haşlayın ve bir tavada zeytinyağı ile birlikte kavurun. Tuz, karabiber ve limon suyu ekleyin.

Fırından çıkan patatesleri ortadan ikiye kesin ve içini hafifçe ezin.

Kavurduğunuz nohutları, doğranmış biberleri ve ince kıyılmış maydanozu patateslerin içine yerleştirin.

İsteğe bağlı olarak daha fazla baharat ekleyebilir veya zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Sıcak olarak servis edin.