Fırını 200 dereceye ısıtın.

Biberleri yıkayıp, ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.

Biberleri fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber serpin.

Fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin, biberler iyice yumuşayıp, üzeri hafifçe karamelize olmalıdır.

Pişen biberleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Sarımsakları ince ince doğrayın ve limon suyu ile karıştırın.

Soğuyan biberleri bir servis tabağına alın, üzerine sarımsaklı limon suyu gezdirin.

En son doğranmış maydanozu serpiştirerek servis edin.