Sebze ve Nohutlu Güveçte Doyurucu Sofra
Et içermeyen, bitkisel içeriklerle zenginleştirilmiş pilav ve güveç dokusunu bir araya getiren vejetaryen uygun bir ana yemek.
Güvece uygun geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Doğranmış sarımsak, havuç, patates, patlıcan ve kabağı ekleyip birkaç dakika soteleyin. Domatesleri ekleyip suyunu salana kadar pişirin.
Nohutu (odun ya da konserve) ekleyin, bulgur, defne yaprağı ve baharat karışımıyla birlikte karıştırın. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte bulgur şişene kadar pişirin. Son olarak tuz ve karabiberle tatlandırıp servis edin.
Benzer Tarifler
Tümünü Gör
