Kabakları yıkayıp küp doğrayın ve kısa süreli buharda yumuşayıncaya kadar pişirin.

Bir kapta haşlanmış nohutları soğuttuktan sonra kabaklarla karıştırın.

İnce doğranmış soğanı, ince doğranmış maydanozu ekleyin. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve baharatları gezdirin.

Tuz ve karabiber ile tadını ayarlayın. Servis yapmadan önce buzdolabında kısa bir süre dinlendirin.