İçine temizlenmiş alabalığı yerleştirmek için fırın tepsisini hafifçe yağlayın ve ılık suyla hafifçe ıslatın.

Patates, havuç, soğan ve domatesleri halkalar halinde doğrayın; sarımsağı ince doğrayın.

Limonu dilimleyin; bir kısmını sebzelerin üzerine ve balığın içine yerleştirmek için kullanın.

Sebzeleri tepsiye yerleştrip üzerlerine zeytinyağı gezdirin; tuz, karabiber ve defne yaprağı ile tatlandırın.

Alabalığı sebzelerin üzerine yerleştirin, kalan limon dilimlerini balığın üzerine koyun.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında 30-40 dakika kadar pişirin; balık tamamen pişip sebzeler yumuşayınca servis edin.