Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın, geniş bir kapta tuzla hafifçe ovarak dinlendirin.

Bir tencerede ayçiçek yağını ısıtın; soğanı ve sarımsağı hafifçe kavurun.

Tavukları ekleyip altın rengini alıncaya kadar sote edin, ardından patatesleri küp küp doğrayıp ekleyin.

Domatesi küp küp doğrayıp tencereye ilave edin; biberi jülyen doğrayıp ekleyin. Baharatlarla birlikte karıştırın.

Tırnak gibi kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin, patatesler yumuşayınca ocaktan alın. Üzerine biberiye serpiştirin ve servis edin.