Mantarı temizleyip dilimleyin ve kabağı ince yarımlara doğrayın.

Geniş bir tencerede suyu kaynatıp makarnayı talimatlara göre haşlayın, süzün ve kenara alın.

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış sarımsağı ekleyip kısa süre koklatın.

Mantarı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun, ardından kabağı ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika sote edin.

Haşlanmış makarnayı tavaya alın, tuz, karabiber ve fesleğen ile lezzetlendirin, güzelce karıştırın ve sıcak servis edin.