Tavuk butları kuşbaşı doğranır, tuz ve karabiber ile harmanlanır.

Bir tencerede zeytinyağı ısıtılır; soğan ve sarımsak yumuşayana kadar kavrulur.

Biber ve domatesler doğranıp eklenir, salça ile birlikte kokusu çıkana kadar birkaç dakika pişirilir.

Tavuk parçaları eklenir, suyunu salıp çekene kadar kavrulur; patatesler ilave edilip üzerini geçecek kadar su eklenir ve kısık ateşte pişirilir.

Tutarınca kekik ve pul biber ilave edilip 5 dakika daha pişirilir. Üzeri kıvam alınca maydanoz ile süslenir ve servis yapılır.