Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın ve bir karıştırma kabına alın.

Yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon ve biberiyeyi ekleyin. İyice karıştırarak tavukları bu marinada en az 1 saat bekletin.

Marine edilen tavukları şişlere dizin ve önceden ısıtılmış tandıra yerleştirin.

Tavukları tandırda 25-30 dakika pişirin, arada bir çevirerek her tarafının eşit pişmesini sağlayın.

Pişen tavukları tandırdan çıkarın ve sıcak servis yapın.