Tavuk butları temizleyip iri parçalar halinde doğrayın ve bir kabın içinde tuz-karabiberle harmanlayın; 10 dakika dinlendirin.

Soğan ve sarımsağı incecik doğrayın. Domatesleri küp küp kesin. Patates ve havuçları da iri parçalar halinde doğrayın.

Güvece önce zeytinyağını ısıtın, ardından tavukları ekleyip kızarana kadar sote edin.

Soğanı ekleyip şeffaflaşana kadar kavurun, sarımsağı katın ve 1-2 dakika daha kavurun.

Domatesleri ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın; birkaç dakika pişirin.

Patates ve havuçları ekleyin, karışımı güveç kabına alın, üzerini hafifçe geçecek kadar su ekleyin.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirin; sebzeler yumuşayınca servis yapın.