Geniş bir tencerenin tabanına zeytinyağını alıp ısıtın ve küp doğranmış soğanı sarımsakla birlikte camlaşana kadar kavurun

Tavuğu ekleyip hafifçe kızarana kadar sote edin

Doğranmış patatesleri ekleyip birkaç dakika kavurun

Mantarları ekleyin, domates salçasını ilave edin ve karıştırın

Tuz, karabiber ve kırmızı biberle tatlandırın; yaklaşık 15-20 dakika patatesler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin

Kontrol edin; istenirse su ekleyip sosu yoğunlaştırabilirsiniz

Sıcak olarak servis tabağına alın ve yanında istenirse yeşilliklerle süsleyin