Pirinci iyice yıkayıp, 30 dakika kadar suda bekletin.

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuçları rendeleyin.

Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.

Rendelediğiniz havucu ve bezelyeyi ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.

Süzdüğünüz pirinci tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.

Tuz ve karabiberi ekleyin, ardından suyu ilave edin.

Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Piştikten sonra pilavı ocaktan alın, üzerini kapatıp 10 dakika dinlendirin.

Dinlenen pilavı karıştırın ve sıcak olarak servis yapın.