Nohutu önceden temizleyip yıkayın ve süzün. Domates, havuç ve kırmızı soğanı küp küp doğrayın. Maydanozu ince doğrayın ve sarımsakları ezin.

Bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tahin ve kimyonu karıştırarak sosu hazırlayın.

Geniş bir salata kasesinde nohutu, doğranmış sebzeleri ve maydanozu bir araya getirip sosla harmanlayın. Tuzunu da ekleyip karıştırın.

Salatayı servis tabağına alın ve üzerini isteğe göre daha çok maydanoz ile süsleyin. Soğuk ya da oda sıcaklığında servis edin.