Geniş bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin, makarnayı paketin talimatlarına göre al dente olacak şekilde haşlayın ve süzün.

Geniş bir tavaya zeytinyağını alın, ince doğranmış soğanı pembeleşince kavurun.

Doğranmış sarımsağı ekleyin, kokusu çıkana kadar kısa süre soteleyin, ardından dilimlenmiş mantarları ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Domatesleri küp küp doğrayıp tavaya ekleyin, birkaç dakika pişirerek sosu hafifçe yumuşatın; krem peynirini ekleyip karıştırın ve sos yoğunlaşana kadar kısık ateşte pişirin.

Haşlanmış makarnayı sosun içine alarak karıştırın, tuz ve karabiber ile tatlandırın. İnce kıyılmış maydanozla süsleyerek servis edin.