Tavuk göğsünü kuşbaşı iri parçalar halinde doğrayın ve tuz ile karabiberle hafifçe marine edin.

Bir tencerede nohutları haşlayın (önceden ıslatma varsa suyu süzüp kullananın tarifine göre hazırlayın).

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtıp ince doğranan soğanı pembeleşene kadar kavurun, ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin.

Marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyip yüksek ateşte hızlıca kızartın; renk alınca ocaktan alın.

Haşlanmış nohutları tavaya ekleyin, limon suyunu sıkıp karıştırın; kıvamı porsiyon büyüklüğüne göre ayarlayın.

Doğranmış dereotu, maydanoz ve kekik ile baharat uyumunu tamamlayın, tuz ve kırmızı biberle tadını dengeleyin.

Sıvıyı çekince ocaktan alın, tabaklara alın ve limon dilimleri ile servis edin.