Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.

Somonu temizleyip kağıt havlu ile kurulayın; tuz ve karabiberle hafifçe baharatlayın.

Domates ve soğanı halkalar halinde doğrayın; sarımsakları ince dilimleyin.

Patatesleri ince dilimler halinde kesin; bir fırın kabına taban oluşturacak şekilde yerleştirin.

Somonu patateslerin üzerine alın; domates, soğan ve sarımsakları etrafına serpiştirin. Zeytinyağını gezdirin.

Limonu dilimleyip kaba yerleştirin; maydanoz ile biberiyeyi serpiştirin.

Fırın kabını kapatmayıp yaklaşık 25 dakika pişirin; sebzeler yumuşayınca servis yapın.