Levreği temizleyin ve içini yıkayın. Kafasını ve kuyruk kısmını isterseniz kesebilirsiniz.

Fırını 200 dereceye ısıtın.

Levrek üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve ince doğranmış sarımsakları sürün.

Soğanı halka halka doğrayın ve fırın tepsisine yerleştirin.

Levreği soğanların üzerine yerleştirin ve limon dilimleri ile biberiye dalını ekleyin.

Fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.