Zeytinyağlı Karnabahar Mezesi
Klasik meze dokusu ve taze aromalarla zenginleştirilmiş, soğuk olarak servis edilen karnabahar bazlı mezedir.
Karnabaharı çiçeklere ayırıp yıkayın ve kısa süre haşlayarak yumuşatın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın; ince doğranmış sarımsağı hafifçe kavurun.
Hasır ya da geniş bir kapta haşlanmış karnabaharları sarımsaklı yağla harmanlayın, tuz ve karabiber ekleyin.
Üzerine limon suyu gezdirin ve Nar Ekşisini ilave edin.
Güzelce karıştırdıktan sonra ince kıyılmış maydanozu serpiştirip soğumaya bırakın.
Soğuk olarak tabaklara alın ve servis edin.
Benzer Tarifler
Tümünü Gör
