Enginarları temizleyin ve dış yapraklarını hafifçe soyun, limonla ovarak kararmasını önleyin

Karnabaharı çiçeklerine ayırıp tuzlu suda kısa süre haşlayın, süzün

Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşince kavurun, sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin

Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin, bir dakika kadar pişirin

Enginarları ve karnabaharı ekleyin, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve tuz-karabiberi serpin

Kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin, limon suyunu ilave edin

Ocaktan alınca üzerine ince doğranmış dereotu ve maydanoz serperek servis edin