Soğanı küçük parçalara doğrayın ve ısıtılmış tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağında hafifçe kavurun.

Kırmızı mercimekleri iyice yıkayın, tencereye ekleyin, doğranmış domatesleri ilave edin, tuz ve karabiberi serpin; kavurmaya devam edin.

Üzerine suyu ekleyin, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Mercimekler yumuşayınca tel süzgeçten geçirin veya blender ile püre haline getirin; istenirse üzerine biraz limon suyuyla servis edin.