Yufkaları serin ve temiz bir zeminde kullanmadan önce kısa süreyle açarak yumuşatın.

Bir kapta yumurta ve az miktar suyu çırpıp karışıma hafifçe sürün.

Yufkaların her katını arasına rendelenmiş peynir karışımını sererek ince katmanlar halinde sarın.

Güzelce yağlanmış tepsiye dizin ve ayrılan karışımdan kalan yumurtalı karışımla üst yüzeyi hafifçe sürün.

Üstüne çörek otu serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi olana kadar pişirin.

Fırından çıktıktan sonra birkaç dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.