Patatesleri soyup rendeleyin ve suyunu sıkın; bir kaba alın.

Soğanı ince ince doğrayıp patatesle karıştırın; tuz, karabiber ve ince doğranmış maydanozla tatlandırın.

Bir kapta yumurtayı çırpın, içine rendelediğiniz peynirin bir kısmını ekleyin.

Küçük bir tencereye sade yağı alın ve ısıtın; patatesli karışımı tencereye alın, birkaç dakika kavurun ve soğumaya bırakın.

Geniş bir fırın kabını hafifçe yağlayın; tabanaUn serpin.

Patatesli karışımı eşit şekilde kabın tabanına yayın; üzerine peynirli yumurta karışımını dökün.

Kalan peynirle üzerini kapatıp, ince doğranmış maydanozla süsleyin.

Önceden ısıtılmış fırında 180 derece C'de kızarana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

Fırından çıkarıp dilimleyerek servis edin.