Tavuk butları iri parçalar halinde doğranır, patatesler ve domatesler dilimlenir.

Soğan ve sarımsak ince doğranır; tencereye alınarak zeytinyağıyla sote edilir.

Patates, domates ve biber tencereye eklenir; baharat karışımı, tuz ve kekik serpiştirilir.

Tavuk parçaları ile sebzeler yağlanmış fırın tepsisine alınır; önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar pişirilir.

Fırından çıkarıldıktan sonra 5 dakika dinlendirilir ve sıcak servis edilir.