Tencereye ayçiçek yağı koyup ince doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

İnce doğranmış sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.

Diri pişmiş tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayıp tavaya ekleyin ve birkaç dakika sote edin.

Basmati pirinci iyice yıkayıp süzdükten sonra tencereye ekleyin, pirinçler yağla hafifçe kavrulana kadar karıştırın.

Üstünü aşacak kadar sıcak su ekleyin (yaklaşık 2.5 su bardağı su). Defne yaprağını ve tuzu ekleyin.

Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte su tamamen çekilene kadar pişirin. Gerekirse üzerini kapatıp 5-10 dakika dinlendirin.

Sıcak olarak servis edin ve üzerine karabiber serpin.