Tavuk ve Nohut Güveci
Kökeni Türk mutfağından gelen protein açısından zengin, yoğurtla tamamlanan lezzetli bir güveç. Doku ve baharat uyumunu ön planda tutan pratik tariftir.
Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın ve bir kaba alın.
Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar sote edin.
Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Domatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekledikten sonra birkaç dakika pişirin.
Nohutu önceden haşlayıp tencereye ekleyin. Baharatları, kimyonu ve pul biberi serpin.
Tavuk parçalarını ekleyin, tuzunu ayarlayın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
Kıvam kıvamlı hale geldiğinde yoğurdu yavaşça karıştırıp servis edin.
Benzer Tarifler
Tümünü Gör
