Kuskuslu Sebzeli Vegan Güçlü Tad

Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın; patates, havuç ve kabakları küp küp kesin.

Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın; soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun.

Patates, havuç ve kabakları ekleyip birkaç dakika soteleyin; domatesleri ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin.

Nohutu yıkarak tencereye ekleyin; baharatları, tuzu ve suyu ekleyip yaklaşık 15 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Kuskusu ayrı bir kapta sıcak suyla hazırlayın; sebze karışımına ekleyip 5 dakika dinlendirin.

İsteğe göre ince doğranmış yeşillik veya limon dilimleriyle servis edin.