Sebzeleri yıkayıp doğrayın; kabağı ve kırmızı biberi dilimleyip ızgarada kısa süre közleyin.

Bir tencerede su kaynatıp makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın, süzün ve kenara alın.

Zeytinyağında ince doğranmış soğan ve sarımsağı sote edin, domatesleri ekleyip sosu kıvam alıncaya kadar pişirin; tuz ve karabiberle tatlandırın.

Makarna ile közlenmiş sebzeleri karıştırın, sosla iyice buluşması için birkaç dakika birlikte sote edin. Servis edin.