Kuzu etini iri parçalar halinde doğrayın ve bir kabın içine alın.

Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın ve etin üzerine ekleyin.

Biberleri ve domatesleri küp küp doğrayıp karışıma ekleyin.

Zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekiği ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın.

Karışımı buzdolabında en az 1 saat marine olmaya bırakın.

Fırını 180 dereceye ısıtın ve et karışımını bir fırın tepsisine yerleştirin.

Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kaplayın ve 45 dakika pişirin.

Folyo ile kaplamayı çıkarın ve 15 dakika daha pişirerek üzerinin kızarmasını sağlayın.

Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapın.