Çipuraları temizleyip kağıt havayla kurulayın ve zeytinyağı, tuz, karabiberle hafifçe marine edin.

Patatesleri ince dilimler halinde doğrayıp bir tepsiye dizin, üzerine zeytinyağı gezdirip tuz serpiştirin ve önceden ısıtılmış fırında hafifçe kızarana kadar pişirin.

Bir tavada soğan ve sarımsağı az yağ ile sote edin, domatesleri ekleyin ve kısa süre pişirip limon suyunu ilave edin. Marinelediğiniz çipuraları ızgarada her iki tarafını da kırmızı/beyaz renk alana kadar pişirin. Patateslerle birlikte sıcak servis edin.