Geniş bir tencereye su koyup kaynatın ve makarnayı talimatlara göre haşlayıp süzün.

Bu arada başka bir tencerede zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış sarımsağı hafifçe kokulana kadar sote edin.

Ispanakları ekleyip birkaç dakika soteleyin, yapraklar yumuşayınca sütü ekleyin ve kısa süre kaynatın.

Kremamsı sos için tereyağını ekleyin, beyaz peynirini ufalayarak sosun içine katın ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Haşlanmış makarnayı sosun bulunduğu tencereye ekleyin, karıştırıp birkaç dakika kısık ateşte buluşturun. Servis edin.