Tavuk butları büyüklüğüne göre parçalar halinde kesin ve baharatlarla iyice karıştırın.

Soğanı ince doğrayın, sarımsağı ezip hazırlayın; domatesleri küp küp kesin.

Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı pembeleşene kadar kavurun; sarımsağı ekleyip koku vermesi için kısa süre pişirin.

Tavukları ekleyip kızarana kadar yüksek ateşte mühürleyin, ardından domatesleri ilave edin ve birkaç dakika pişirin.

Ayrı bir tencerede pirinci yıkayıp hafifçe kavurun, üzerine tavuk suyunu veya suyu ekleyin ve pirinç yumuşayıncaya kadar pişirin.

Tavuk karışımını pirincin üzerine dökün, kapağı kapalı şekilde birkaç dakika dinlendirip servis yapın.