Büyük tencerede su kaynatılır ve makarna paket üzerindeki talimata göre pişirilir.

Soğan ve biber küçük küçük doğranır, sarımsak ince ince kıyılır. Bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve soğan ile sarımsak karamelize edilene kadar kavrulur.

Domatesler küp küp doğranır, tavaya eklenir ve hafifçe pişirildikten sonra baharatlı ve sulu bir sos elde edilir. Haşlanmış makarna süzülüp sosla karıştırılır, üzerine fesleğen ve rendelenmiş peynir serpilerek servis edilir.