Patatesleri iri parçalar halinde doğrayın ve bir tabağa alın. Üzerine tuz serpip karıştırın.

Tavuk butlarını kuşbaşı büyüklüğünde parçalar halinde kesin.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve ezilmiş sarımsağı kavurun.

Tavuk parçalarını ekleyip kahverengi olana kadar soteleyin.

Domatesleri küp küp doğrayıp tavaya ilave edin, kırmızı biberi ekleyin ve birkaç dakika pişirin.

Baharat karışımı, tuz ve kişnişi serpip kokuları birleşene kadar karıştırın.

Ayak uyduracak şekilde patatesleri bir fırın tepsisine dizin, üzerine tavuklu karışımı yayın ve 200°C'de 25-30 dakika pişirin.

Sıcak servis edin; isterseniz üzerine taze maydanoz serpiştirebilirsiniz.