Tavuk göğsünü temizleyip kuşbaşı parçalar halinde doğrayın.

Bir tava içinde zeytinyağını ısıtıp ince doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin ve 30 saniye daha kavurun.

Doğranmış domates ve kırmızı biberi ilave edin; domateler yumuşayıncaya kadar 4-5 dakika pişirin.

Tavuk parçalarını ekleyin; etler tamamen renk değiştirene kadar soteleyin. Ispanakları ekleyin, karıştırın ve yapraklar küçülüp yumuşayınca karıştırmaya devam edin. Tuz yerine karabiber ile tatlandırın.

Kapağı kapalı olarak 5-7 dakika kısık ateşte pişirip, servis edin.