Kabakları yıkayıp küp doğrayın ve soğanı ince ince mince edin.

Bir kapta nohutları süzün, kabağın üzerine ekleyin. Ezme veya püre yapmadan bütün halinde bırakın.

Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Üzerine ince doğranmış maydanozu serpin ve servis edin.