Beyaz peyniri bir kaba alıp çatalla ezin. Üzerine doğranmış biber, ince kıyılmış maydanoz, yumurta ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.

Yufkayı tezgaha serin. Üzerine süt ve ayçiçek yağını karıştırarak fırça ile sürün.

Yufkanın ortasına peynirli karışımdan koyun ve kenarlarını kapatıp rulo şeklinde sarın.

Tüm yufkaları aynı şekilde hazırlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Sıcak olarak servis edin.