Yükleniyor...

Patlıcanları közleyip kırpın ve soğuduktan sonra ince doğrayın.
Yufkaları şeritler halinde kesin ve yağlanmış tepsiye aralarına patlıcanlı peynir karışımını koyarak katmanlar halinde dizin.
Üzerine çırpılmış yumurta sürüp önceden ısıtılmış fırında 180-190°C'de üstü kızarana ve içi pişinceye kadar pişirin.